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Bolo de Batata Doce sem Farinha de Trigo: Uma Deliciosa Opção Saudável

Por Priscilla · · Atualizado em

Bolo de Batata Doce sem Farinha de Trigo

Procurando por uma receita de bolo saudável e delicioso? Experimente este irresistível Bolo de Batata Doce sem Farinha de Trigo!

Além de ser uma opção nutritiva, é perfeito para quem busca uma alternativa livre de glúten.

Continue lendo para descobrir como preparar esta maravilha na sua própria cozinha.

Receita de Bolo de Batata Doce sem Farinha de Trigo

>> Ir para a receita completa

Ingredientes

  • 2 xícaras de batata doce cozida e amassada
  • 3 ovos
  • 1/4 de xícara de óleo de coco ou outro óleo vegetal de sua preferência
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo ou adoçante de sua escolha
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1/2 xícara de coco ralado (opcional)
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha de coco.
  2. Em uma tigela grande, misture a batata doce amassada, os ovos, o óleo de coco e a essência de baunilha até obter uma massa homogênea.
  3. Adicione o açúcar mascavo, o coco ralado (se estiver usando), a canela e a noz-moscada, misturando bem.
  4. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente até incorporar.
  5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  6. Retire do forno e deixe o bolo esfriar antes de desenformar.

Dicas Extras

  • Se desejar uma versão ainda mais saudável, você pode substituir o açúcar por adoçante natural, como mel ou xarope de agave.
  • O coco ralado adiciona uma textura adicional ao bolo, mas você pode omiti-lo se preferir um sabor mais suave.
  • Experimente servir o bolo acompanhado de uma generosa porção de creme de coco batido para uma sobremesa ainda mais indulgente.

Tabela Nutricional

Nutriente Quantidade por Porção
Calorias 180
Carboidratos 20g
Proteínas 3g
Gorduras Totais 10g
Gorduras Saturadas 7g
Gorduras Trans 0g
Colesterol 70mg
Fibra Alimentar 2g
Açúcares 12g
Sódio 80mg

Nota: Os valores nutricionais são aproximados e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados e do tamanho das porções.

Conclusão

Este Bolo de Batata Doce sem Farinha de Trigo é uma opção deliciosa e saudável para qualquer ocasião.

Com ingredientes simples e um processo de preparo descomplicado, você pode desfrutar de um doce saboroso sem comprometer sua saúde.

Experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado!

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